DE LA FÈVE À LA TABLETTE (BEAN TO BAR)

12 $
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DE LA FÈVE À LA TABLETTE (BEAN TO BAR)

12 $

Description

Nos différentes tablettes:

  • Fusion 70% : Huanuco, Piura et San Martin, épicé, notes d'agrumes et de tabac,d'une rondeur extrême, en fait un chocolat remarquable.
  • Huanuco 65% : Fruité, belle acidité, notes d'agrumes.
  • Huanuco 80 % : Petite amertume, notes de fruits noirs, bel équilibre, doux pour un 80%.
  • Piura 70% : Acidulé, notes de fruits rouges, petite amertume, belle fraîcheur, force de la fève blanche.
  • San Martin 65% : De la ronduer, soyeux, notes de fruits cuits, bel équilibre.
  • San Martin 75% : Crémeux, notes de café, vanille, caramel, griotte, tout en restant floral.
  • Jo 50 % : Notes de fruits rouges, force du cacao San Martin et douceur du lait en fait un chocolat au lait d'exception.
  • Noir 88% : Notes d'agrumes, puis de café, de tabac, petite amertume et longueur en bouche.