Vous avez peut-être entendu parler du chocolat bean to bar que l’on traduit en français par chocolat de la fève à la tablette? Ce terme désigne la production artisanale de chocolat à partir des fèves de cacao crues. Chaque bouchée de ces tablettes est un véritable voyage au cœur des saveurs pures et intenses du cacao...

 Nos différentes tablettes :

• San Martin 65 % : chocolat noir, tout en rondeur, soyeux, aux notes de fruits cuits tout en ayant un bel équilibre.
• Huanuco 65 % : fruité, belle acidité aux notes d'agrumes.
• Piura 70 % : acidulé, notes de fruits rouges, petite amertume, belle fraîcheur, force de la fève blanche.
  
• Fusion 70 % : mélange de fèves d'exceptions aux notes d'épices, d'agrumes et de tabac; d'une rondeur extrême.
• San Martin 75 % : crémeux, notes de café, vanille, caramel, griotte, tout en restant floral.
• Huanuco 80 % : petite amertume, notes de fruits noirs, bel équilibre, doux pour un 80%.
• Huanuco 88 % : chocolat intense aux notes d'agrumes puis de tabac, petite amertume et belle longueur en bouche.
  
• Piura & Huanaco 70 % : notes de fruits avec une légère amertume et pourvu d'une grande longueur en bouche.
• Jo 50 % : notes de fruits rouges, force du cacao San Martin et douceur du lait; en fait un chocolat au lait d'exception.

Poids : 70 g